眼看中秋节就要到了,吃货们也开始蠢蠢欲动。最近,各式月饼纷纷登上超市货架的显眼位置。
但是,关于月饼的问题又开始困扰消费者了。有些消费者发现,月饼长时间放置后还没坏!难道是防腐剂超标?
每到八月十五,“饼坚强”的传说就在江湖上热闹起来,号称“一年不毛、二年不霉、三年不腐”。这“饼坚强”,到底是月饼里加了防腐剂,还是防腐剂里加了月饼呢?
近日从山东丙酸钙生产厂家、丙酸钠生产厂家了解到,月饼防腐剂超量使用的现象很少很少,因为月饼除了“贵得要死”之外,还“甜得要死,咸得要死,油得要死”,这都把细菌和霉菌“气得要死”,无法生存。
再加上空气干燥,环境清洁,细菌和霉菌就不能安家落户,不需要防腐剂就能和萝卜干一样经久不腐。当然,这样的月饼,风味口感都大打折扣,还是不吃为好。
食品安全大于天。月饼生产厂家应该保证产品质量的安全,使用安全的原料,严格按照我国《食品添加剂使用标准》GB2760-2014规定使用添加剂,保证产品的信誉。消费者也应该从正规渠道购买月饼,同时不要被商家的宣传所忽悠。(山东丙酸钙、丙酸钠厂家)